龙腾捞起红赤贝
作者: 邯郸小吃培训学校 来源: www.hdmspx.com时间:2019-03-01 08:39
原料:澳龙虾1000g,红赤贝200g,红葱头。
调料:东古酱油,花生油,鸡汁。
做法:澳龙虾1只蒸熟起片,浸柠檬冰水10分钟;红赤贝放入调味料拌好,装盘即可。

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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